El blog del químico

Jimena C. Murrieta Morales J. Andrés Virués Ortiz Floricely García Cervantes Alfredo V. Martinez  Emilio Y. Sanchez  Rosas  Jimena Blasquez Aguilar 

Nuestra salud depende de muchos factores y es importante conocer cuales son los compuestos que necesita nuestro cuerpo para vivir sanamente. Todos estos elementos químicos los podemos encontrar en lo que comemos y son vitales para nosotros, sin ellos no podríamos vivir, a continuación mostraremos cuales son los elementos de gran importancia para nosotros.  Los   elementos químicos  son una parte vital que conforma nuestro organismo, siend o que el 99% de solo cuatro elementos conforma nuestro cuerpo, y otros  siete elementos constituyen el porcentaje restante; en ésta porción también podemos encontrar otros trece elementos en menores cantidades pero con su respectiva importancia para que el funcionamiento de nuestro cuerpo sea eficiente. Los elementos químicos se dividen por secciones según sus cantidades, aspecto que se estudiará posteriormente. Principalmente encontramos al oxígeno, hidrógeno, carbono, nitrógeno, calcio, fósforo, cloro y potasio porque sus cantidades s

Bioelementos primarios Los bioelementos son necesarios para la formación de las biomoléculas (carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos) fundamentales que forman parte del 95% de la materia viva, estos están principalmente constituidas por cuatro elementos esenciales. ·     Carbono : Constituye el 18% de nuestro organismo, tiene la capacidad de formar grandes cadenas mediante enlaces siempre que son suficientes para formar compuestos estables muy resistentes y forman estructuras y material  energético.  Conforma los carbohidratos, en los lípidos (glicéridos) y en otras biomoléculas. Sus funciones son la participación de los procesos de contracción muscular, coagulación sanguínea, movimientos intercelulares y la liberación de neurotransmisores. ·     Hidrógeno : Se distribuye en un porcentaje del 10% en nuestro cuerpo y es uno de los componentes de la molécula de agua, es un componente muy necesario para la vida y abunda en los seres vivos, forma parte de los esqu

Los oligoelementos se definen como los minerales que conforman el grupo de elementos que son esenciales para la vida y que cumplen los funcionamientos conservar nuestra salud.   Es necesario consumir este tipo de elementos en cantidades proporcionadas para que nuestra nutrición sea eficiente. Los oligoelementos pertenecen al grupo de los micronutrientes, que son aquellos que permiten realizar los distintos procesos metabólicos y bioquímicos que se desarrollan en el cuerpo para que aporten energía. Zinc:   Funciones:  síntesis de proteínas, lípidos y carbohidratos, da salud a los huesos, ayuda a las funciones cognitivas, a la eficiencia de los sentidos, desarrollo del sistema nerviosos central, salud del cabello, uñas y piel, en la defensa del sistema inmunológico y regula las alteraciones hormonales. Se encuentran en alimentos como el hígado y mariscos   Cobre:   Funciones: tiene proteínas, elastina, activa neurotransmisores, forma anticuerpos, tiene antioxidantes, es ca

En nuestra nutrición, los nutrientes que suministran la mayor parte de la energía de nuestro organismo son los macronutrientes donde los glúcidos, proteína y lípidos son los principales en nuestro organismo.  Existen sustancias que nuestro cuerpo necesita, pero solo en pequeñas dosis y a esas se les llama micronutrientes. La principal diferencia entre estas dos sustancias es que los micro nutrientes nuestro cuerpo los necesita, pero en mínimas dosis.

Los bioelementos primarios son indispensables en nuestra alimentación debido a que constituyen aproximadamente el 96% de la masa de los seres vivos. Son el carbono (C), el oxígeno (O), el hidrógeno (H), el nitrógeno (N), más conocidos como CHON. Estos bioelementos los podemos encontrar en alimentos como: cereales, legumbres, frutas, verduras, carne, huevo, pescado, leche, etc. Un postre delicioso que contiene muchos bioelementos es el pastel de yogurt que contiene gran cantidad de frutas que nos proporcionan los bioelementos. Ingredientes: 5 yogures naturales sin azúcar  400 ml de nata liquida  200 gr de azúcar 1 sobre y medio de gelatina neutra  120 gr de galleta marías  diversas frutas para poner encima del pastel PIZZA VEGANA DE CALABACÍN  Ingredientes: -1 taza de harinas de garbanzo  -3 cucharadas de séamo de tahini -1 cucharada de aceite vegetal  -2 calabacines  -450 gr de tofu -media cucharada de orégano, albahaca y romero -media cuchar

SOCIAL En el aspecto social las investigaciones sobre los elementos químicos son muy importantes ya que al saber las funciones y propiedades de los elementos se puede llegar a saber algún uso que beneficie a los seres vivos. Un ejemplo sencillo de ello es la comida procesada; al saber la función y propiedad de algunos elementos gracias a las investigaciones hechas se pueden crear alimentos que nos brinden una mejor nutrición. No solo son buenas las investigaciones de elementos químicos para crear alimentos sino para cuidar nuestra salud, por ejemplo: el mercurio es un elemento muy peligroso, que sin investigaciones químicas tendría un mal uso, el cual dañaría al ser humano, pero gracias a los estudios se han hecho ahora es utilizado de una manera benéfica como lo es en el termómetro. En la Medicina estas investigaciones hacia elementos químicos han sido  importantes, ya que, ahora  se saben las propiedades y funciones que tienen los productos y lo que necesita